主料:
扇贝，
6只，
绿豆粉丝，
40克
辅料:
蚝油，
2勺，
食用油，
1勺，
料酒，
1勺，
青红椒适量，
蒜，
1头蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤
1.准备鲜活的扇贝（我的贝个头不小）
2.将扇贝用牙刷仔细刷掉表层泥沙备用。
3.扇贝用刀打开，去掉一端的壳，另一侧的壳也用刀将扇贝剥离壳体备用。
4.粉丝提前煮软备用。
5.少许青红椒切成末，蒜也拍碎切成末备用。
6.将蒜青红椒加上蚝油料酒食用油放在一起拌匀。
7.将扇贝摆入空气炸锅。
8.再摆上些许粉丝。
9.将调好的料汁均匀的浇在每一个扇贝上。
10.炸锅设定200度，12分钟左右即可出锅。
小窍门&温馨提示
粉丝也可放在扇贝肉的下端，那样更软一些，放在上层，部分粉丝可以变脆，口感不用。用的扇贝大小不同，所以时间可以根据情况进行调整。
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